お漬物の通販、水茄子、キムチ、千枚漬け、らっきょ等のお漬物通販専門店 お漬物の三木

優れた品質（Excellent　Quality）
正確な表示（Exact　Expression）
地域の環境と調和（Harmony　with　Ecology）
3つの「E」は次の英語の頭文字を食品の「品」に図案化したもので、「良い品（イイシナ）」であることを表す、全国統一の認証マークです。

大阪府は「3Eマーク食品」第一号として「水なす漬」を認証しました

認証制度のシステム

3Eマークの付いた水なす漬は、次のような基準に適合し、
大阪府が認証した食品です。

  • 原材料である水なすは、大阪府内で生産されたものです。
  • 果肉が厚く、固有の柔らかみを有する肉質です。
  • 漬け上がり固有の香味、色沢が良好です。
  • 食品添加物としては、加工過程で最小限必要となる発色剤
    （ミョウバン、硫酸第一鉄）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸等）、
    甘味料（化学的合成品以外）、酸味料以外のものを使用していません。